貴州頻道
傳承非遺技藝創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，南山婆引領(lǐng)酸湯產(chǎn)業(yè)邁向新高度
近日，貴州南山婆食品加工有限公司董事長(zhǎng)包愛明女士受邀參加節(jié)目選題活動(dòng)，與全國(guó)觀眾分享南山婆在傳承非遺技藝、推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)與成果。
傳承非遺，匠心釀造酸湯美味
作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“南山婆酸湯制作技藝”的代表性傳承人，包愛明女士始終致力于傳承和發(fā)揚(yáng)這一傳統(tǒng)技藝。南山婆酸湯選用優(yōu)質(zhì)食材，采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，保留了酸湯的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛。
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，引領(lǐng)酸湯產(chǎn)業(yè)升級(jí)
近年來，南山婆不斷加大科技創(chuàng)新力度，推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。公司投資建設(shè)了現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，并成立了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)出多款符合市場(chǎng)需求的酸湯產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。
產(chǎn)業(yè)融合，助力鄉(xiāng)村振興
南山婆積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植辣椒、西紅柿等酸湯原料，并提供技術(shù)指導(dǎo)和保底收購，幫助農(nóng)戶增收致富，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
展望未來，共繪酸湯產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖
此次入圍節(jié)目，包愛明女士將做客央視演播廳圍繞“傳承與創(chuàng)新，推動(dòng)酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”這一主題，與主持人展開深入探討，分享南山婆的成功經(jīng)驗(yàn)，展望酸湯產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。
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