河南頻道
“食安科普進(jìn)校園”與“全國(guó)食品安全宣傳周”同行-- 2024年青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)在鄭州舉辦
金秋開學(xué)季，伴隨著“中秋”“國(guó)慶”兩節(jié)接踵而至，健康又安全的飲食，不僅是人們假期餐桌上不可或缺的熱門話題，如何守護(hù)“師生舌尖上的安全與健康”，更是千家萬(wàn)戶關(guān)注的焦點(diǎn)。9月25日，“讓成長(zhǎng)更美好”青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育-鄭州主題日活動(dòng)，與“2024全國(guó)食品安全周”主場(chǎng)活動(dòng)同天啟動(dòng)。同學(xué)們?cè)诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，紛紛圍繞在食安營(yíng)養(yǎng)科普角旁，“誠(chéng)信尚儉 共享食安--食安宣傳周的標(biāo)語(yǔ)，也吸引了同學(xué)們紛紛駐足圍觀和討論。今天的活動(dòng)，在鄭州市二七區(qū)杏園路第三小學(xué)舉行，中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局宣傳處副處長(zhǎng)張曉偉，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)石超均，鄭州市衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全處王勝男，鄭州市二七區(qū)教育局教育保障科副科長(zhǎng)李凱，鄭州肯德基代表，鄭州市二七區(qū)杏園路第三小學(xué)黨支部書記兼校長(zhǎng)李衛(wèi)強(qiáng)及300多名師生共同出席。
2024年青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)，由主辦方中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國(guó)健康教育中心聯(lián)合公益協(xié)辦單位百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌共同舉辦。今年的活動(dòng)，于4月10日開啟，貫穿全年走進(jìn)10座城市的超50所中小學(xué)，通過創(chuàng)新的內(nèi)容與形式，開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的專題講座、互動(dòng)體驗(yàn)等生動(dòng)立體的科普活動(dòng)，持續(xù)深化與青少年雙向互動(dòng)的模式。
金秋開學(xué)季 創(chuàng)新“食安營(yíng)養(yǎng)科普角”扎根校園
“原來(lái)食物里竟然藏著這么多的奧秘呀！老師說‘學(xué)到后還要用到，才是真收獲’，回家后我也要和爸爸媽媽一起來(lái)制定一份自己的健康飲食計(jì)劃，不僅要吃的香，更要講究營(yíng)養(yǎng)均衡和飲食搭配！”---經(jīng)過了一個(gè)暑假的休息，同學(xué)們對(duì)新知識(shí)充滿了更多的渴望，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，課間休息的同學(xué)們紛紛圍觀和討論著2024年活動(dòng)的新亮點(diǎn)---食安營(yíng)養(yǎng)科普角。據(jù)工作人員介紹，在今年的活動(dòng)中，公益協(xié)辦單位百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌提出“讓科普在校園安家”的想法，獲得了主辦方大力支持，在10個(gè)城市邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)健康專家進(jìn)校園科普知識(shí)實(shí)現(xiàn)新場(chǎng)景的落地，讓學(xué)生們有“觸手可及”的獲得。
評(píng)選生活中的“食安小專家” AIGC助力孩子們創(chuàng)意無(wú)限
為了鼓勵(lì)更多的同學(xué)們“在參與中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中分享”，2024年活動(dòng)全新推出“小小食安員”評(píng)選，青少年可在學(xué)校參與“食品安全我知道”主題班會(huì)、學(xué)習(xí)“平衡膳食八準(zhǔn)則”、踐行“光盤行動(dòng)”等，通過多種形式的選拔，爭(zhēng)做“小小食安員”、節(jié)約糧食的“小標(biāo)兵”。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為同學(xué)們頒發(fā)了“小小食安員”榮譽(yù)證書。學(xué)校德育處梁主任說，“今天的活動(dòng)很有教育意義、內(nèi)容也很充實(shí)?；顒?dòng)前預(yù)先開展的‘小小食安員’評(píng)選，更是激發(fā)了全校同學(xué)積極參與到活動(dòng)中，一起學(xué)習(xí)和分享食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的熱情”。除此之外，“青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普作品征集”環(huán)節(jié)，今年繼續(xù)升級(jí)，肯德基品牌創(chuàng)意提出，可以緊跟科技發(fā)展的腳步，將孩子們的創(chuàng)意與科技相融合，讓AIGC將融入到小畫師的創(chuàng)作中，在科技的協(xié)助下，迸發(fā)出更多創(chuàng)新的想法。
健康新“食”尚 新知識(shí)帶給學(xué)生新收獲
當(dāng)同學(xué)們每日每餐“舌尖上的安全”與中國(guó)傳統(tǒng)文化代表“三字經(jīng)”巧妙的融合與創(chuàng)新，成為了活動(dòng)經(jīng)典情景之一。伴隨著韻律優(yōu)美的音樂，同學(xué)們齊聲誦讀《食安三字經(jīng)》，將科普知識(shí)融入到朗朗上口的韻律聲中，蘊(yùn)含著青少年認(rèn)知與理解的《食安三字經(jīng)》演繹，這種創(chuàng)新的科普方式得到了師生的一致歡迎。
“哇！冰箱原來(lái)還有這么多的學(xué)問！”“不安全食物中的微生物真可怕！”……，伴隨著精彩的互動(dòng)式開篇，國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王詩(shī)淇老師，為同學(xué)們帶來(lái)了一堂精彩的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普講座。王老師用貼近同學(xué)們身邊的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康小故事串聯(lián)整堂科普課，使得科普知識(shí)從講授中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在課堂上積極參與互動(dòng)的小敏同學(xué)得到了一個(gè)精美的限定小禮物，他興奮地和同學(xué)們分享著，“今天我知道了早餐的重要性和什么是蛋白質(zhì)，像牛奶、雞蛋、雞肉等食物都是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，我要把這些知識(shí)告訴更多的同學(xué)和朋友們”，孫同學(xué)話音未落，一旁的文雯同學(xué)就補(bǔ)充到，“我還要告訴爸爸、媽媽……我們教會(huì)了他們，再讓他們分享給更多的家長(zhǎng)”。
中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜出席了此次活動(dòng)并表示：“青少年是祖國(guó)的未來(lái)，他們的健康成長(zhǎng)是一項(xiàng)永恒的課題，中國(guó)關(guān)工委教育中心將持續(xù)發(fā)揮主辦方的引領(lǐng)作用，充分調(diào)動(dòng)和整合社會(huì)各界的優(yōu)勢(shì)資源，與合作各方凝心聚力，打造活動(dòng)‘新亮點(diǎn)’，持續(xù)為活動(dòng)注入‘新動(dòng)能’，讓更多的青少年通過科普活動(dòng)受益終生?！?/p>
據(jù)鄭州市食安辦工作人員介紹：鄭州是中原美食之都，千家萬(wàn)戶的餐桌安全與健康，也是市民幸福感的重要源泉。鄭州市把創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市列入推進(jìn)國(guó)家中心城市建設(shè)的重要內(nèi)容，2023年獲評(píng)“國(guó)家食品安全示范城市”榮譽(yù)稱號(hào)。校園食品安全一直以來(lái)都是鄭州市食品安全工作的重中之重，全市中小學(xué)和幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋，通過積極推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校師生“舌尖上的安全”。
自2016年項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)聚焦青少年健康成長(zhǎng)需求，走進(jìn)學(xué)校和社區(qū)里，走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教活動(dòng)。百勝中國(guó)及旗下肯德基品牌從項(xiàng)目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，通過寓教于樂的方式，幫助青少年養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，提升青少年食安鑒別能力。截至去年底，項(xiàng)目已在全國(guó)77個(gè)城市，舉辦科普教育活動(dòng)總計(jì) 770余場(chǎng)，線下活動(dòng)直接參與人數(shù)累計(jì)40萬(wàn)以上。2024年，該項(xiàng)目將繼續(xù)關(guān)注青少年的健康成長(zhǎng)需求，不斷優(yōu)化科普教育形式，在"大手拉小手"的守護(hù)下助力青少年健康成長(zhǎng)。
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