資訊頻道
釀一杯好酒，守一方水土：宋家燒坊的時代擔當
在中國傳統文化的長河中，酒從來不止是杯中物，而是文明的鏡像。它承載著農耕文明的智慧，凝結著天地自然的饋贈，更寄托著匠人對時光的敬畏。茅臺鎮，這片被赤水河滋養的土地，數千年來以其獨特的風土醞釀出令世人傾倒的醬香美酒。
宋家燒坊，作為扎根于此的釀酒世家，深諳“好酒源于水土，更當歸于水土”的道理——他們以匠心釀美酒，以擔當守家園，在追求卓越品質的同時，更將企業的根系深深扎根于社會的土壤，讓每一滴酒都飽含人文的溫度。
以匠守真，時間沉淀的好酒之道
酒之品質，魂在匠心。宋氏三代的堅守，讓傳統釀造技藝成為流淌在血脈中的信仰。從端午小麥加幾十種中草藥制曲，到重陽紅纓子糯高粱的嚴苛篩選下沙，再到九次蒸煮發酵的漫長等待，每一環節都凝結著家族匠心的結晶，詮釋著“曲為酒之骨，糧為酒之肉，水為酒之血”的古老智慧。
2024年，中國醬酒行業迎來發展新高峰，全年銷售收入突破2400億元。在鋪天蓋地的產能擴張與流量營銷中，宋家燒坊始終保持著難能可貴的定力，遵循“慢工出細活”的釀造哲學與“以質求存、以人為本”的發展理念，恪守“窖藏5年以上，陳年老酒精心勾調”的傳統，讓每一滴酒歷經四季輪回、時光沉淀，最終成就八益醬酒產品“醬香突出、優雅細膩、回味悠長、空杯留香久”的獨特風味，在激烈的市場競爭中獨樹一幟。
在消費理性化的當下，消費者對“真實價值”的追求，倒逼企業回歸本質——讓酒成為“喝得起的好酒”。宋家燒坊以三代人的拼搏和奮進，凝練成“八益醬香，健康相伴”的品質追求。總經理奉波先生帶領企業堅守“健康釀造”初心，以科學配比打造有益身心的“好醬酒”，更肩負起文化責任做傳遞高品質生活理念的“美酒”。
百年的堅守與淬煉，如今的宋家燒坊增添了更加醉人的歲月沉淀之香，它藏于傳統工藝的虔誠守護之中，融于守正創新的智慧之中，歸于還原一杯純正醬香本真的永恒追求。
回饋鄉土，酒香里的家國情懷
茅臺鎮源遠流長的釀酒業，與這里的山水共生共榮。赤水河的水、紅纓子糯高粱、獨特的微生物群落，共同構成了醬香酒的不可復制性。宋家燒坊深知，唯有“反哺于民，融入于鄉土”，方能生生不息。
茅臺鎮及赤水河的生態保護，宋家燒坊始終走在前列，在董事長宋顯森的帶領下，其不僅嚴格遵循國家環保標準，主動采用清潔生產工藝，投入專項資金用于污水處理設施升級，確保釀酒廢水零污染排放，更積極參與赤水河流域生態保護項目。通過優化能源結構、推廣循環經濟，將綠色釀造理念貫穿生產全過程，守護著這片釀酒圣地的綠水青山。歷年均要通過職業健康安全管理、環境管理、質量管理三大體系認證檢驗。
一方水土養一方人，而一家有擔當的企業亦可興一方經濟。宋家燒坊通過“公司+農戶”的訂單農業模式，帶動當地若干農民種植優質高粱；完善的產業鏈更創造了大量就業崗位，讓鄉親們在家門口就能安居樂業。此外，董事長宋顯森一直以來的愛心撒播，持續投入扶持當地農業產業、教育公益事業等，長期資助當地學校，幫助改善教學設施，讓更多孩子有機會通過知識改變命運。
百余年的傳承，讓宋家燒坊的美酒不僅凝聚著赤水河的靈韻、紅高粱的精華、匠人的心血，更飽含企業對文明的守護、對鄉土的眷戀、對時代的擔當。這一杯酒里，品得出宋家燒坊“與人同富、與業同興、與國同強”厚重的家國情懷和企業的擔當。
本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產生的法律后果由使用者自負。如因文章侵權、圖片版權和其它問題請郵件聯系，我們會及時處理：tousu_ts@sina.com。
打開微信，點擊底部的“發現”
使用“"掃—掃"即可將網頁分享至好友
舉報郵箱: Jubao@dzmg.cn 投稿郵箱：Tougao@dzmg.cn
未經授權禁止建立鏡像，違者將依去追究法律責任
大眾商報(大眾商業報告)并非新聞媒體，不提供任何新聞采編等相關服務
Copyright ©2012-2023 dzmg.cn.All Rights Reserved
湘ICP備2023001087號-2