貴州頻道
解鎖品質生活新體驗，永輝超市遵義吾悅廣場店“學習胖東來”調改開業
4月29日，永輝超市遵義吾悅廣場調改店以“商品力+服務力”雙升級的姿態煥新亮相。作為永輝全國調改樣板店之一，此次煥新從商品結構、購物環境到服務體系全面升級，以“更精選的商品、更松弛的體驗、更溫暖的服務”詮釋“品質零售”內核。走進門店，消費者不僅能感受到貨架上“少而精”的商品邏輯，更能從細節中感受到超市與社區生活深度融合的溫度。
精造商品溫度：從“大而全”到“精而美”
“商品是超市的根，這次調改我們砍掉近70%的商品，學習胖東來的精選邏輯。”超市負責人表示，門店原有20543支商品中，14169個單品被下架，新增4345支商品，調整后商品結構與胖東來相似度達80%，進口商品占比提升至12%，形成“本土特色+品質優選+胖東來同款”三重競爭力。
走進生鮮區，高山蔬菜專區成為焦點，記者看到，娃娃菜、紫甘藍、小黃姜、迷你胡蘿卜等多達十余種高山蔬菜以獨立包裝陳列于專區，吸引注重健康的顧客駐足挑選。據生鮮主管介紹，門店通過定向種植合作縮短供應鏈，生鮮商品包裝化，“既減少損耗，也讓顧客買得衛生放心”。
熟食區的煙火氣與烘焙區的精致感形成巧妙呼應，烤鴨以炭火慢烤，表皮酥脆、肉質吸飽醬汁；現泡檸檬鳳爪、韓式炸雞等“懶人小吃”則以小份量、口味多的網紅屬性，成為年輕人購物車中的常客。烘焙貨架上則以“養生+創意”破局，龍井桑葚大福、四拼瑞士卷等新品占據C位，而“豐收的喜悅”歐包堪稱味蕾盛宴，南瓜的香甜、紫薯的綿密、紅薯的軟糯與板栗仁的粉糯層層交織，再裹入奶酪的濃郁奶香，每一口都充滿驚喜。“這個歐包我買了三個，餡料多得快要溢出來，比網紅烘焙店還實在！”消費者劉女士舉著剛結賬的歐包連連稱贊。
在食品百貨區，永輝通過“本土特色+品質優選”構建差異化競爭力：多款貴州特產組成“黔味長廊”，記者看到，如柴姨媽黃粑、黔康刺梨干、
重構空間人情味：讓松弛感與關懷力流動
步入調改后的門店，消費者首先感受到的是空間的通透與松弛。中島貨架高度從2.4米降至1.6米，主通道拓寬至2.4米，原本擁擠的貨架迷宮被“一眼望穿”的視覺體驗取代。在散裝食品區，
服務的升級則從功能滿足延伸到情感共鳴。肉禽柜臺的師傅可根據需求將肉品切絲、剔骨；海鮮區提供活魚現殺、打氧包裝服務；水果區不僅免費清洗分切，還按甜度為果切組合編號，避免口感沖突。在便民休息區，血壓儀、輪椅、寵物飲水機等多項設施一應俱全，衛生間配備護手霜、棉簽和戴森吹風機，有年輕顧客笑稱“細節控到像五星級酒店”。而新鮮果切嚴格執行的“468鮮度管控”（4小時八折、6小時六折、8小時下架）和葉菜、肉禽、水產等部分商品的日清政策，更讓消費者對食品安全信心倍增。“買到的青菜葉子上還帶著露水，這才是超市該有的新鮮。”一位老年顧客表示。
如果說前臺的革新聚焦于顧客體驗，那么后場的變革則直指員工幸福感這一內生動力。調改后的吾悅廣場店把員工是否幸福也寫進了“制度”里，據悉，門店員工從75人擴招至180人，平均薪資提升至4000元，滿一年可享10天帶薪年假，新增的員工休息室，免費員工餐每餐提供兩葷兩素一湯。“薪資漲了，干活自然更帶勁！”一位生鮮員工邊整理貨架邊說。
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