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從“單一產(chǎn)品輸出”到“調(diào)味解決方案服務(wù)商”！三千醬的轉(zhuǎn)型之路
從飽腹到風(fēng)味品鑒，消費者味蕾升級催生調(diào)味品行業(yè)新機遇。在這場行業(yè)變革中，山東三千醬食品科技有限公司（以下簡稱“三千醬”）憑借其敏銳的市場洞察力和積極的轉(zhuǎn)型策略，從單純的產(chǎn)品生產(chǎn)商成功蛻變?yōu)檎{(diào)味解決方案服務(wù)商，為行業(yè)發(fā)展提供了新的思路。
轉(zhuǎn)型前：專注單一產(chǎn)品輸出
三千醬成立于2021年，坐落于山東省臨邑縣東部高新區(qū)。其生產(chǎn)基地總投資2.3億元，第一期工程就投入1.7億元，全部為自有資金。企業(yè)擁有行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線、生產(chǎn)工藝及管理體系，技術(shù)和檢測實驗室還通過了CMA認(rèn)證。憑借著先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和嚴(yán)格的質(zhì)量把控，三千醬在短時間內(nèi)便嶄露頭角。
2022年投產(chǎn)當(dāng)年，三千醬就與國內(nèi)知名連鎖餐飲集團(tuán)展開深度合作，憑借高質(zhì)價比的產(chǎn)品迅速打開市場。到2023年，銷售額達(dá)到2.75億元，2024年更是突破4.2億元，實現(xiàn)了年銷售額從9500萬到4.2億元的跨越式增長。然而，三千醬并未滿足于此，它敏銳地察覺到市場需求的不斷變化，開始尋求新的發(fā)展方向。
轉(zhuǎn)型中：洞察需求，提供全方位服務(wù)
隨著連鎖餐飲品牌的擴張，市場對于調(diào)味品的需求不再局限于單一的產(chǎn)品，而是更加復(fù)合型的調(diào)味料產(chǎn)品。三千醬抓住這一機遇，從“單一產(chǎn)品輸出”向“調(diào)味解決方案服務(wù)商”轉(zhuǎn)型。
在轉(zhuǎn)型過程中，三千醬深入洞察客戶需求。它不僅為客戶提供優(yōu)質(zhì)的醬料產(chǎn)品，還根據(jù)客戶的具體需求，持續(xù)優(yōu)化配方、改進(jìn)包裝規(guī)格。例如，針對不同餐飲品牌的菜品特色，三千醬的研發(fā)團(tuán)隊會對醬料配方進(jìn)行調(diào)整，使其更符合菜品的口味要求。同時，考慮到餐飲門店的實際使用情況，三千醬還會對包裝規(guī)格進(jìn)行優(yōu)化，方便門店的儲存和使用。
此外，三千醬還為菜品迭代提供專業(yè)建議。其團(tuán)隊如同“風(fēng)味設(shè)計師”，在研發(fā)過程中綜合考慮性價比、客戶接受度、業(yè)務(wù)匹配度等多重因素。通過“一品多味，一味多品”的策略，滿足市場多樣化需求。比如，針對同一款菜品，三千醬可以提供多種不同口味的醬料選擇；而對于某一種特色口味，又可以開發(fā)出多種不同的產(chǎn)品形式。
三千醬副總經(jīng)理王瑾曾表示：“我們的產(chǎn)品是設(shè)計出來的，而不是生產(chǎn)出來的?！边@句話充分體現(xiàn)了三千醬在轉(zhuǎn)型過程中的核心思路。企業(yè)以客戶需求為導(dǎo)向，通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，為客戶提供全方位的調(diào)味解決方案。
轉(zhuǎn)型后：重新定義行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
三千醬的轉(zhuǎn)型之路，不僅為企業(yè)自身帶來了新的發(fā)展機遇，也對調(diào)味品行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新定義。
三千醬品質(zhì)管控高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。原料預(yù)處理車間，負(fù)壓環(huán)境、精準(zhǔn)溫控、防滑地面、恒溫儲罐等細(xì)節(jié)，盡顯對品質(zhì)的執(zhí)著，原料須經(jīng)重金屬檢測、異物篩查等“大考”才能上線。生產(chǎn)核心區(qū)，智能化設(shè)備盡顯現(xiàn)代工業(yè)魅力。高標(biāo)準(zhǔn)GMP潔凈車間里，80℃熱灌裝鎖風(fēng)味，進(jìn)口雙頭灌裝機每分鐘灌70包，全球首臺醬料多列機八列通道每分鐘產(chǎn)520包，今年新升級的1400升燃?xì)獬村亞未萎a(chǎn)醬1.5噸，適配烹飪。
產(chǎn)業(yè)賦能上，三千醬以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品質(zhì)管控，帶動上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推動區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)升級。其為知名餐飲連鎖提供醬料加工配套，還輸出復(fù)合調(diào)味料研發(fā)技術(shù)，形成以技術(shù)輸出為核心的市場布局。
三千醬的轉(zhuǎn)型之路，為調(diào)味品行業(yè)提供了一個成功的范例。在產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新時代，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新、積極轉(zhuǎn)型，才能滿足市場需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。相信在未來，三千醬將繼續(xù)憑借其卓越的品質(zhì)和創(chuàng)新的理念，引領(lǐng)調(diào)味品行業(yè)邁向新的高度。
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